DIE KREBSTIERE UNESERER KÜSTEN
 Kaisergranat
Gefischten viel im Frühling und Sommer, lebt sie aus 15 Meter Tiefe in den sandigen Mittel
Langusten
Die spektakuläre Languste rot königliche Bretagne gilt als die beste ist aber immer seltener.
Hummer
Der König der Krustentiere leben zwischen 20 und 100 Metern Tiefe, wo er sich in den Felsen. Der blaue Hummer aus der Bretagne ist berühmt für die Feinheit des Fleisches.
Die Seespinnenfischerei
Diese Krabbe ist an der Küste im Frühjahr und Sommer. Er verbraucht wie der Presskuchen, aber das Fleisch ist besser als die Amateure.
Presskuchen
DIE MUSCHEL DER BAIE
Die Muscheln
Erkennbar an ihrer konzentrischen Streifen gekennzeichnet, die Venusmuschel lebt gedrückt einige Zentimeter in den Sand. Sie ist erkennbar durch zwei kleine Löcher, die auf der Oberfläche des Sandes.
Muscheln
Die Bouchot haben in der Bucht von Saint-Brieuc und Schüler auch Formen Bréhat. Auf der Insel kann man fischen Formen zu Fuss, auf den Felsen entdeckt, durch die Gezeiten.
Austern
Die Bucht von Paimpol ist bekannt für die Produktion von Austern Qualität. A Bréhat, Parks Austernbänke ihre entwickelt seit zehn Jahren.
Strandschnecken
Indem er einige Steine bei Ebbe, man sammelt Strandschnecken schnell genug, um ein Aperitif.
Fischerei in der JAKOBSMUSCHELNFEIER
1960 entwickelt, die Fischerei mit der Jakobsmuschel bleibt durch die Kontrolle der Vorkommen an der Nordküste der Bretagne: die Fischerei ist berechtigt von November bis März, wenige Stunden pro Tag und zwei bis drei Mal pro Woche. Fischer sollte die Größe der Fänge. Flirten ist ein Metallrahmen auf einer Art Rechen, der Entsandung Schalen, die Bedenken und geht in eine Tasche Metall.
Die Hälfte der französischen Produktion kommt in der Bucht von Saint-Brieuc, Häfen Erquy und Saint-Quay-Portrieux vor.
Verkauft die gesamte Auktion, die Jakobsmuschel ist lecker Pfanne mit Butter oder Flammkuchen.
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FISCHE UNSERER KÜSTEN
Makrele
Eltern kleiner Thunfisch, Makrele lebt Bank. Sie liebt besonders die Küsten des Atlantiks und des Ärmelkanals.
Die Bar
Der Bar oder Wolf ist ein Fisch, der gerne Sport Strom und Meere aufgeregt. Er besucht vor allem die Küstengebiete, entlang der Felsen im Wasser gut Sauerstoff. Das Fleisch von großer Feinheit ist sehr beliebt bei den Gourmets.
Der Ort
Pollack lebt Bank, auf den harten und in den Felsen. Nicht selten finden in der Nähe der Küsten, auch wenn er lieber die volle Mittwoch.
Die alte
Es ist ein Fisch Küstenmitgliedstaat lebt in den felsigen und Algen in geringen Tiefen (bis zu 30 Meter). Die alte genannt Kokette ernährt sich von Muscheln und Krebstiere.
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